टैपिओका (कसावा)
बारिश की शुरुआत में तने की कटिंग से लगाई जाती है; जड़ें 8 से 10 महीने बाद खोदी जाती हैं।
कब बोएँ और कब काटें
बारिश की शुरुआत में तने की कटिंग से लगाई जाती है; जड़ें 8 से 10 महीने बाद खोदी जाती हैं।
क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?
अपनी जगह और पानी चुनें, फिर देखें:
- क्या टैपिओका (कसावा) आपकी ज़मीन के लायक है अच्छी, हो सकती है या नहीं चलेगी, वजहों के साथ।
- प्रति एकड़ यह कितना कमा सकती है आपके पास की पैदावार और मंडी भाव से।
- इसे चाहिए पानी और खाद आपके पानी के लिए सिंचाई, और एक एकड़ के लिए बोरियाँ।
इसे क्या चाहिए
तापमान
10–35 °C सह लेती है। पाला इसे नुक़सान पहुँचाता है।
पानी
बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:
मिट्टी का pH
सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 4 से 9 में उगती है।
मिट्टी
- खारी मिट्टी नहीं
- आम खेत की मिट्टी ठीक है
- N भरपूर नाइट्रोजन और पोटैशियम चाहिए
स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.
एक एकड़ के लिए खाद
इनसे सावधान रहें
एक एकड़ से कितनी कमाई
भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।
प्रति एकड़ बचत, हर साल, फल देने लगने पर
₹2,00,400
- पैदावार भारत का औसत
- 148.4 क्विंटल प्रति एकड़
- × भाव साल भर का मंडी भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)
- ₹3,000 प्रति क्विंटल
- = कमाई
- ₹4,45,300
- − लागत आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2023–2025), जैसा खेती लागत सर्वे में
- −₹2,44,900
- = बचत
- ₹2,00,400
इस हफ़्ते टैपिओका (कसावा) का भाव लगभग ₹3,500 प्रति क्विंटल है: 68 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 12 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹2,74,700 बचेंगे।
अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹3,56,300 से ₹5,34,400 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।
यह पहले साल से फल देती है।
अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँमहीने-दर-महीने मंडी भाव
रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।
स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).
भारत में यह कहाँ उगती है
- भारत में बोया गया रकबा
- 4.4 लाख एकड़
- 2025-26
- औसत पैदावार
- 148.4 क्विंटल प्रति एकड़ (36.7 टन प्रति हेक्टेयर)
- 2025-26
- सबसे ज़्यादा रकबा
- तमिलनाडु
- भारत का 54%
- सबसे अच्छी पैदावार
- एर्णाकुलम
- 205 क्विंटल प्रति एकड़
इसे उगाने वाले राज्य
भारत के उत्पादन में हर राज्य का हिस्सा, आँकड़ों वाले ताज़ा साल में (2025-26)। खोलने के लिए राज्य पर टैप करें।
स्रोत: बागवानी का रकबा और उत्पादन के आँकड़े (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).
यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है
हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।
- 1 नामक्कल तमिलनाडु 11% 45,693 एकड़
- 2 कल्लाकुरिची तमिलनाडु 9.0% 36,469 एकड़
- 3 तिरुवनंतपुरम केरल 7.7% 31,401 एकड़
- 4 कोल्लम केरल 7.6% 30,848 एकड़
- 5 धर्मपुरी तमिलनाडु 7.4% 30,027 एकड़
- 6 सेलम तमिलनाडु 6.7% 27,420 एकड़
- 7 इरोड तमिलनाडु 5.0% 20,369 एकड़
- 8 कोट्टयम केरल 3.8% 15,505 एकड़
- 9 कडलूर तमिलनाडु 3.4% 13,781 एकड़
- 10 एर्णाकुलम केरल 3.3% 13,604 एकड़
टैपिओका (कसावा) पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2018-19 से 2022-23 का औसत)
- 23–40
- 43–72
- 79–143
- 144–162
- 166–205
1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2018-19 से 2022-23.
सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ
कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।
- एर्णाकुलम केरल 205 क्विंटल प्रति एकड़ 1.4× भारत
- त्रिशूर केरल 204 क्विंटल प्रति एकड़ 1.4× भारत
- कोट्टयम केरल 199 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- इडुक्की केरल 198 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- पत्तनमतिट्टा केरल 197 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- पालक्काड केरल 185 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
- तिरुप्पुर तमिलनाडु 184 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
- तिरुचिरापल्ली तमिलनाडु 178 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
- तिरुवन्नामलई तमिलनाडु 178 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
- कल्लाकुरिची तमिलनाडु 177 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2018-19 से 2022-23.
मिट्टी और पैदावार
भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।
टैपिओका (कसावा) की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में ज़्यादा होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी पोटैशियम में ज़्यादा मध्यम 70 ज़िले
टैपिओका (कसावा) की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी तांबा की कमी वाली मज़बूत 70 ज़िले
रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।
स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).