जौ
सर्दी की फ़सल। नवंबर में बोएँ, मार्च में काटें।
बुआई बढ़वार कटाई
कब बोएँ और कब काटें
बुआई बढ़वार कटाई
क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?
अपनी जगह और पानी चुनें, फिर देखें:
- क्या जौ आपकी ज़मीन के लायक है अच्छी, हो सकती है या नहीं चलेगी, वजहों के साथ।
- प्रति एकड़ यह कितना कमा सकती है आपके पास की पैदावार और मंडी भाव से।
- इसे चाहिए पानी और खाद आपके पानी के लिए सिंचाई, और एक एकड़ के लिए बोरियाँ।
इसे क्या चाहिए
तापमान
2–40 °C सह लेती है।
पानी
बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:
मिट्टी का pH
सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 6 से 9.3 में उगती है।
मिट्टी
- खारी मिट्टी सह लेती है
- आम खेत की मिट्टी ठीक है
- N भरपूर नाइट्रोजन और जिंक चाहिए
स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.
एक एकड़ के लिए खाद
इनसे सावधान रहें
एक एकड़ से कितनी कमाई
भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।
प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में
₹7,300
- पैदावार भारत का औसत
- 12.4 क्विंटल प्रति एकड़
- × भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (मार्च 2026)
- ₹2,041 प्रति क्विंटल
- = कमाई
- ₹25,300
- − लागत बीज, खाद, मज़दूरी और मशीनें, सरकारी हिसाब से
- −₹18,000
- = बचत
- ₹7,300
इस हफ़्ते जौ का भाव लगभग ₹2,825 प्रति क्विंटल है: 16 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 12 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹17,100 बचेंगे।
सरकारी ख़रीद में समर्थन मूल्य (MSP, ₹2,286 प्रति क्विंटल) पर बेचने से एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹10,400 बचेंगे। ख़रीद हर जगह नहीं होती: अपनी मंडी या कृषि दफ़्तर में पूछें।
अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹20,300 से ₹30,400 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।
अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँमहीने-दर-महीने मंडी भाव
रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।
सरकारी न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP): 2027-28 के लिए ₹2,286 प्रति क्विंटल। हर फ़सल का MSP
आपके पास की मंडियों के ताज़ा भाव आज का भाव, पूरे भारत मेंस्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).
भारत में यह कहाँ उगती है
- भारत में बोया गया रकबा
- 14.9 लाख एकड़
- 2024-25
- औसत पैदावार
- 12.4 क्विंटल प्रति एकड़ (3.1 टन प्रति हेक्टेयर)
- हाल के सालों का, 2024-25 तक
- सबसे ज़्यादा रकबा
- गंगानगर
- राजस्थान
- सबसे अच्छी पैदावार
- गंगानगर
- 18 क्विंटल प्रति एकड़
यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है
हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।
- 1 गंगानगर राजस्थान 10% 1.4 लाख एकड़
- 2 जयपुर राजस्थान 8.2% 1.2 लाख एकड़
- 3 सीकर राजस्थान 4.7% 67,469 एकड़
- 4 भीलवाड़ा राजस्थान 4.1% 59,710 एकड़
- 5 अजमेर राजस्थान 3.9% 56,409 एकड़
- 6 हनुमानगढ़ राजस्थान 2.7% 39,404 एकड़
- 7 ब्यावर राजस्थान 1.9% 26,707 एकड़
- 8 जालौन उत्तर प्रदेश 1.7% 24,212 एकड़
- 9 एटा उत्तर प्रदेश 1.7% 23,810 एकड़
- 10 चूरू राजस्थान 1.6% 22,761 एकड़
जौ पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2020-21 से 2024-25 का औसत)
- 0.0–6.8
- 6.9–9.9
- 10–12
- 13–14
- 15–18
1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2020-21 से 2024-25.
सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ
कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।
- गंगानगर राजस्थान 18 क्विंटल प्रति एकड़ 1.5× भारत
- संगरूर पंजाब 17 क्विंटल प्रति एकड़ 1.4× भारत
- झज्जर हरियाणा 17 क्विंटल प्रति एकड़ 1.4× भारत
- गुरुग्राम हरियाणा 17 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- रेवाड़ी हरियाणा 17 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- रूपनगर पंजाब 16 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- हनुमानगढ़ राजस्थान 16 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- फ़रीदकोट पंजाब 16 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- मलेरकोटला पंजाब 16 क्विंटल प्रति एकड़ 1.3× भारत
- फ़तेहाबाद हरियाणा 15 क्विंटल प्रति एकड़ 1.2× भारत
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2020-21 से 2024-25.
भारत भर में, साल-दर-साल
भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़
भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़
साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 1997-98 से 2024-25.
मिट्टी और पैदावार
भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।
जौ की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में ज़्यादा होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी जो क्षारीय है मध्यम 207 ज़िले
जौ की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी जो अम्लीय है मध्यम 207 ज़िले
रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।
स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).