सूखी मटर और फलियाँ
सर्दी की फ़सल। अक्टूबर–नवंबर में बोएँ, फ़रवरी–मार्च में काटें।
बुआई बढ़वार कटाई
कब बोएँ और कब काटें
बुआई बढ़वार कटाई
क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?
अपनी जगह और पानी चुनें, फिर देखें:
- क्या सूखी मटर और फलियाँ आपकी ज़मीन के लायक है अच्छी, हो सकती है या नहीं चलेगी, वजहों के साथ।
- प्रति एकड़ यह कितना कमा सकती है आपके पास की पैदावार और मंडी भाव से।
- इसे चाहिए पानी और खाद आपके पानी के लिए सिंचाई, और एक एकड़ के लिए बोरियाँ।
इसे क्या चाहिए
तापमान
4–30 °C सह लेती है।
पानी
बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:
मिट्टी का pH
सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 4.5 से 8.3 में उगती है।
मिट्टी
- खारी मिट्टी नहीं
- आम खेत की मिट्टी ठीक है
- N अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है
- P भरपूर फ़ॉस्फ़ोरस और गंधक (सल्फ़र) चाहिए
स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.
एक एकड़ के लिए खाद
इनसे सावधान रहें
एक एकड़ से कितनी कमाई
भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।
प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में
₹10,400
- पैदावार भारत का औसत
- 6.1 क्विंटल प्रति एकड़
- × भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (फ़रवरी–मार्च 2026)
- ₹4,209 प्रति क्विंटल
- = कमाई
- ₹25,600
- − लागत आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में
- −₹15,200
- = बचत
- ₹10,400
इस हफ़्ते सूखी मटर और फलियाँ का भाव लगभग ₹4,000 प्रति क्विंटल है: 7 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 11 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹9,200 बचेंगे।
अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹20,500 से ₹30,800 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।
अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँमहीने-दर-महीने मंडी भाव
रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।
स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).
भारत में यह कहाँ उगती है
- भारत में बोया गया रकबा
- 19.2 लाख एकड़
- 2022-23
- औसत पैदावार
- 6.1 क्विंटल प्रति एकड़ (1.5 टन प्रति हेक्टेयर)
- हाल के सालों का, 2022-23 तक
- सबसे ज़्यादा रकबा
- जालौन
- उत्तर प्रदेश
- सबसे अच्छी पैदावार
- पूर्वी खासी हिल्स
- 15 क्विंटल प्रति एकड़
यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है
हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।
- 1 जालौन उत्तर प्रदेश 12% 1.9 लाख एकड़
- 2 झांसी उत्तर प्रदेश 11% 1.8 लाख एकड़
- 3 ललितपुर उत्तर प्रदेश 9.1% 1.5 लाख एकड़
- 4 महोबा उत्तर प्रदेश 4.6% 76,260 एकड़
- 5 छतरपुर मध्य प्रदेश 3.2% 53,714 एकड़
- 6 हमीरपुर उत्तर प्रदेश 1.8% 29,692 एकड़
- 7 दतिया मध्य प्रदेश 1.5% 25,903 एकड़
- 8 रांची झारखंड 1.3% 22,595 एकड़
- 9 जयपुर राजस्थान 1.3% 22,384 एकड़
- 10 जबलपुर मध्य प्रदेश 1.3% 21,181 एकड़
सूखी मटर और फलियाँ पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2018-19 से 2022-23 का औसत)
- 1.2–3.0
- 3.1–4.0
- 4.1–4.7
- 4.8–6.4
- 6.5–58
1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2018-19 से 2022-23.
सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ
कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।
- पूर्वी खासी हिल्स मेघालय 15 क्विंटल प्रति एकड़ 2.4× भारत
- शिमला हिमाचल प्रदेश 14 क्विंटल प्रति एकड़ 2.3× भारत
- किन्नौर हिमाचल प्रदेश 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.2× भारत
- बूंदी राजस्थान 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.2× भारत
- अजमेर राजस्थान 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.1× भारत
- सोलन हिमाचल प्रदेश 12 क्विंटल प्रति एकड़ 2.0× भारत
- महेंद्रगढ़ हरियाणा 11 क्विंटल प्रति एकड़ 1.9× भारत
- चंबा हिमाचल प्रदेश 11 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
- निचला सुबनसिरी अरुणाचल प्रदेश 10 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
- फ़िरोज़ाबाद उत्तर प्रदेश 10 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2018-19 से 2022-23.
भारत भर में, साल-दर-साल
भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़
भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़
साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।
स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2009-10 से 2022-23.
मिट्टी और पैदावार
भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।
सूखी मटर और फलियाँ की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी जो अम्लीय है कमज़ोर 363 ज़िले
रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।
स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).